胭脂红作为一种人工合成色素,胭脂红从外观上看是红色至深红色粉末,易溶于水、甘油,难溶于乙醇,不溶于油脂。是一种偶氮类**化合物。
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柠檬黄色素能用在馒头中吗?被武汉市卫生监督所产品科有关否认了,柠檬黄色素是人工合成色素,其使用范围国家有严格规定,不得用于馒头中。此外,该色素具一般毒性和致泻性,如一次性大量食用该色素,可能会引起过敏、腹泻等症状;长期食用则会对人体肝1脏等造成损害。
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